Ce gâteau est du bonheur pour ceux qui raffolent de châtaignes et/ou marrons.

Ingrédients pour un gâteau pour 6/8 personnes:

  • 3 œufs
  • 100 g de sucre
  • 2 cuillères de rhum
  • 75 g de farine blanche + 75 g de farine de châtaignes
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 150 g de beurre
  • 250 g de crème de marrons
Mélanger les œufs, le sucre et le rhum. Ajouter les 2 farines et la levure jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Faire fondre le beurre et y ajouter la crème de marrons. Incorporer ce mélange à la pâte.

Beurrer un moule et verser la pâte. Cuire thermostat 5 pendant 20/25 minutes.