ingrédients

  • 150 g farine de blé
  • 150 g farine de châtaigne
  • 250 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 tasse de lait (12cl)
  • 1 tasse d'huile (12 cl)
  • 1 sachet de levure (11 g)
  • 1 jus de  citron
  • 1 gros bol de morceaux de pomme

Séparer le blanc des jaunes.

Mélanger le sucre et les jaunes, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter les autres ingrédients, les farines, la levure, l'huile, le lait, le jus de citron.

Incorporer les blancs montés en neige délicatement.

Puis les morceaux de pommes.

Verser dans un moule.

Cuire à Th5/6 (150° - 180°) durant 30 minutes environ.